Un projet de restauration pour un futur durable

Pour la série de portraits qu’il rédige pour la Nouvelle République des Pyrénées et la Dépêche, le journaliste Ioan Bessières nous a rendu visite au début de cet été. Voici le bel article fruit de cette rencontre. « Fred et Jen se sont lancés il y a 6 ans, dans la restauration d’une grange foraine. En … Lire la suite Un projet de restauration pour un futur durable

juillet 2017 : Julen Achiary et Maddi Oihenart, chanteurs

Le Hourc a accueilli en juillet 2017 deux chanteurs du Pays basque, Maddi Oihenart et Julen Achiary, venus dans le cadre du projet Voix et Montagne que je (Jen) mène depuis 2015.  Ce projet tente de mettre en valeur le chant comme un puissant outil de maintien de liens au sein des communautés montagnardes, ici … Lire la suite juillet 2017 : Julen Achiary et Maddi Oihenart, chanteurs

résidence d’artiste : Maddi Oihenart et Julen Achiary

Le Hourc a accueilli ce weekend deux chanteurs du Pays basque, Maddi Oihenart et Julen Achiary, venus dans le cadre du projet Voix et Montagne mené par Jen.  Ce projet tente de mettre en valeur le chant comme un puissant outil de soin et de maintien de liens au sein des communautés montagnardes, ici dans … Lire la suite résidence d’artiste : Maddi Oihenart et Julen Achiary

résidences d’artistes

Nous travaillons dans l’art, et il est tout naturel que notre lieu s’ouvre aux artistes. Chaque résidence qui dure entre une semaine et quinze jours est l’occasion d’organiser un événement, une rencontre, une exposition, une projection, une performance ou un concert, en collaboration avec les acteurs culturels locaux. Voici les artistes qui ont résidé au … Lire la suite résidences d’artistes

Se manifester

SE MANIFESTER 2017 A l’occasion de sa résidence de territoire à Bagnères de Bigorre – Résidence à l’initiative de nos amis de TRAVERSE– nous nous prêtons au jeu de l’interview -chats et poules compris- et de la mise en scène que nous propose la photographe Aurore Valade. Une très belle rencontre à la découverte de … Lire la suite Se manifester

résidences d’artistes 2011-2016

Voici les artistes qui ont résidé au Hourc entre 2011 et 2016. Kürşad Özdemir Architecte Turc professeur à l’Université d’Istanbul est en résidence au Hourc en 2012 pour découvrir l’architecture vernaculaire Pyrénéenne. Il pose avec nous les dernières ardoises de la grange foraine et découvre ce matériau typique et sa pose à joints brouillées.Il travaille … Lire la suite résidences d’artistes 2011-2016

pesto d’ail d’ours aux faines grillées

Un classique revisité et ensauvagé !  On remplace le basilic par l’ail d’ours et les pignons par les faines grillées, tout en gardant une base d’huile d’olive et de parmesan.  Ce pesto accompagne à merveille les pâtes bien sûr, mais il rajoute une touche gourmande à beaucoup d’autres recettes, tartiné sur les mouillettes d’un bon … Lire la suite pesto d’ail d’ours aux faines grillées

géoépuration dans un verger de montagne

Géoépuration au courtaou de Hount-Blanque  ! Les vachers de Hount-Blanque accélèrent la descente des eaux boueuses vers leurs prairies en vallée. carte postale postée en 1902 (crédit G.Buisan Des cabanes et des hommes) La mare à fumier (crédit G.Buisan Des cabanes et des hommes) Hount-Blanque cabanes au toit de lauzes couverte d’herbe et en arrière … Lire la suite géoépuration dans un verger de montagne

les faines

Les faines sont les fruits du hêtre, petites gourmandises livrées en masse à l’automne, empaquetées soigneusement dans une peau fine et duveteuse, puis dans une carapace luisante à trois volets, et pour finir dans une bogue à longs poils. Leur goût irrésistible, entre cacahuète et noisette, se révèle à merveille quand on les fait griller … Lire la suite les faines

soupe au levain, aux trompettes et aux faines

Voici une variante ensauvagée d’une recette traditionnelle tchèque glanée dans le fabuleux livre de Luna Kyung et Camille Oger, L’art de la fermentation.  Le levain accueille dans son crémeux acidulé les notes boisées des trompettes et le croquant grillé des faines. Préparez le levain : mélangez trois grosses cuillères à soupe de farine de seigle … Lire la suite soupe au levain, aux trompettes et aux faines

La toiture végétalisée, toiture du futur pour granges de montagne ?

La toiture traditionnelle comme le bâtit traditionnel -pré-industrialisation- sont des indices sûrs des matières premières localement disponibles. Si le 20ème siècle a profité de l’explosion industrielle et des énergies fossiles pour faire circuler à moindre coût les matériaux autour de la planète, tout nous incite aujourd’hui à repenser l’architecture et ses matériaux en circuit court … Lire la suite La toiture végétalisée, toiture du futur pour granges de montagne ?