Auteur : Jen&fred
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Séjours et vacances au Hourc
Aout est un mois merveilleux nous le savons, mais malheureusement les réservations pour un séjour, un après midi conseil au Hourc sont closes jusqu’au 12 septembre. Mais rassurez vous, l’été Indien au Hourc est la plus belle saison, les couleurs automnales rouge et or habillent la forêt, et nous ré-ouvrons nos portes le 12 septembre…
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juillet 2017 : Julen Achiary et Maddi Oihenart, chanteurs
Le Hourc a accueilli en juillet 2017 deux chanteurs du Pays basque, Maddi Oihenart et Julen Achiary, venus dans le cadre du projet Voix et Montagne que je (Jen) mène depuis 2015. Ce projet tente de mettre en valeur le chant comme un puissant outil de maintien de liens au sein des communautés montagnardes, ici…
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résidence d’artiste : Maddi Oihenart et Julen Achiary
Le Hourc a accueilli ce weekend deux chanteurs du Pays basque, Maddi Oihenart et Julen Achiary, venus dans le cadre du projet Voix et Montagne mené par Jen. Ce projet tente de mettre en valeur le chant comme un puissant outil de soin et de maintien de liens au sein des communautés montagnardes, ici dans…
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résidences d’artistes
Nous travaillons dans l’art, et il est tout naturel que notre lieu s’ouvre aux artistes. Chaque résidence qui dure entre une semaine et quinze jours est l’occasion d’organiser un événement, une rencontre, une exposition, une projection, une performance ou un concert, en collaboration avec les acteurs culturels locaux. Voici les artistes qui ont résidé au…
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une danse sans nom épisode deux
Tout débute par une arrivée magique dans la brume. Des spectateurs qui disparaissent, avalés par le brouillard. La découverte d’un paysage se dévoilant un peu plus à chaque pas, l’apparition d’une clairière au bord du torrent Hourc, un feu réconfortant, des saucisses qui grésillent sur les braises, un verre de vin. Puis la brume se…
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Se manifester
SE MANIFESTER 2017 A l’occasion de sa résidence de territoire à Bagnères de Bigorre – Résidence à l’initiative de nos amis de TRAVERSE– nous nous prêtons au jeu de l’interview -chats et poules compris- et de la mise en scène que nous propose la photographe Aurore Valade. Une très belle rencontre à la découverte de…
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concert de basa ahaide
Au fil de ses recherches sur les chants de montagne, Jen à eu la chance de rencontrer Maddi Oihenart et Julen Achiary qui font revivre le Basa Ahaide, chant soulétin aux origines très anciennes.
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résidences d’artistes 2011-2016
Voici les artistes qui ont résidé au Hourc entre 2011 et 2016. Kürşad Özdemir Architecte Turc professeur à l’Université d’Istanbul est en résidence au Hourc en 2012 pour découvrir l’architecture vernaculaire Pyrénéenne. Il pose avec nous les dernières ardoises de la grange foraine et découvre ce matériau typique et sa pose à joints brouillées.Il travaille…
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pesto d’ail d’ours aux faines grillées
Un classique revisité et ensauvagé ! On remplace le basilic par l’ail d’ours et les pignons par les faines grillées, tout en gardant une base d’huile d’olive et de parmesan. Ce pesto accompagne à merveille les pâtes bien sûr, mais il rajoute une touche gourmande à beaucoup d’autres recettes, tartiné sur les mouillettes d’un bon…
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géoépuration dans un verger de montagne
Géoépuration au courtaou de Hount-Blanque ! Les vachers de Hount-Blanque accélèrent la descente des eaux boueuses vers leurs prairies en vallée. carte postale postée en 1902 (crédit G.Buisan Des cabanes et des hommes) La mare à fumier (crédit G.Buisan Des cabanes et des hommes) Hount-Blanque cabanes au toit de lauzes couverte d’herbe et en arrière…
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les faines
Les faines sont les fruits du hêtre, petites gourmandises livrées en masse à l’automne, empaquetées soigneusement dans une peau fine et duveteuse, puis dans une carapace luisante à trois volets, et pour finir dans une bogue à longs poils. Leur goût irrésistible, entre cacahuète et noisette, se révèle à merveille quand on les fait griller…
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soupe au levain, aux trompettes et aux faines
Voici une variante ensauvagée d’une recette traditionnelle tchèque glanée dans le fabuleux livre de Luna Kyung et Camille Oger, L’art de la fermentation. Le levain accueille dans son crémeux acidulé les notes boisées des trompettes et le croquant grillé des faines. Préparez le levain : mélangez trois grosses cuillères à soupe de farine de seigle…
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La toiture végétalisée, toiture du futur pour granges de montagne ?
La toiture traditionnelle comme le bâtit traditionnel -pré-industrialisation- sont des indices sûrs des matières premières localement disponibles. Si le 20ème siècle a profité de l’explosion industrielle et des énergies fossiles pour faire circuler à moindre coût les matériaux autour de la planète, tout nous incite aujourd’hui à repenser l’architecture et ses matériaux en circuit court…
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3 scénarios d’autonomie énergétique en moyenne montagne :
3 cas de figures en Hautes Pyrénées, 3 mix énergétiques possibles, abordables financièrement, 3 choix de valorisation des rejets en fonction du biotope : Le choix des dispositifs énergétiques renouvelables ainsi que le choix du dispositif d’assainissement et le traitement des déchets par compostage doit se faire après une observation minutieuse des particularités géographique, hydrique,…
