L’ail d’ours embaume les bois au mois de mai, on peut donc le chercher en suivant son nez! On cueille les jeunes feuilles et les boutons de fleurs, une fois que les fleurs sont ouvertes le saison de cueillette est finie.
L’ail d’ours a les même propriétés que son cousin cultivé : il renforce le système immunitaire, il est antiseptique et bactéricide, et facilite la circulation sanguine. A manger sans modération!
Grange Foraine 