Grange Foraine

Nous avons créé grangeforaine.com pour partager la vie de notre petit élevage, notre savoir faire sur la restauration des granges, la découverte de l’agropastoralisme et pour échanger sur les systèmes autonome en sites isolés.  Mais pour bien se rendre compte des différentes étapes, des processus impliqués et des transformations qui accompagnent ce mode de vie il est encore mieux de venir voir sur place, et de pouvoir discuter de vive voix !

Nous proposons donc des après-midi conseil personnalisées pour entrer en détail sur votre projet d’installation en montagne, on parle de vie à plein temps, pas de résidence secondaire,  ainsi que détailler notre jeune expérience, ainsi que des stages collectifs d’information générale sur les thèmes suivants :

• restauration
• pratique agropastorale, élevage laitier extensif et le potager familial
• autonomie énergétique
• cueillette et cuisine sauvage

Tarifs :

L’après-midi conseil personnalisé : 60€ ou une contribution participative aux travaux ou activités du Hourc.

Stage collectif : 35€ par personne.  Le stage se confirme à partir de 5 personnes inscrites.

Pour vous inscrire :

lehourc@gmail.com

-Stage restauration d’une grange foraine :

Nous aborderons les critères de recherche, les procédures avant restauration de grange en bergerie, les techniques de restauration à mettre en œuvre, le choix des matériaux, des ressources disponibles.

Ainsi nous parcourons les différentes étapes de la restauration :

• Comprendre l’architecture d’une grange foraine et d’une cabane de courtaou
• Le contenu d’un dossier de déclaration préalable de travaux et de changement de destination
• Les différents postes de travail pendant la restauration
• L’autoconstruction
• Les caractéristiques et propriétés des matériaux utilisables (essences de bois, chaux, pierre, etc)
• L’intégration respectueuse dans un site naturel

-L’agropastoralisme :

• nous vous ferons découvrir via notre jeune expérience la conduite d’un troupeau de chèvres laitières ainsi que l’atelier de transformation du lait.
• Découverte de la conduite d’un troupeau en montagne
• le potager de montagne
• comment valoriser vos productions via les réseaux locaux de distribution, épicerie associative, Amap etc…

-Stage autonomie énergétique :

Nous aborderons les modes de fournitures électriques alternatives, l’acheminement d’eau, le chauffage, l’assainissement écologique, le potager en permaculture, et tout ceci avec une visée de zéro impact sur la nature.

L’occasion de découvrir que l’autonomie en tout confort est réalisable :

• la fourniture électrique du Hourc ainsi que l’eau chaude sanitaire est assurée par une installation mixte d’hydroélectricité et de photovoltaïque, consistant en une micro-centrale hydroélectrique PowerSpout (1 kW), et  2 m2 de panneaux photovoltaïques (480 Wc) alimentant des batteries.
• le traitement des eaux grises se fait par géo-épuration dans le verger.
• cendres, déchets végétaux et résidus des toilettes sèches sont  compostés et enrichissent pâturages, potager et arbres fruitiers.
• le chauffage et la cuisine se font au bois grâce à un performant poêle canadien Bullerjan et à une cuisinière à bois.
• le jardin en permaculture fournit une partie des légumes consommés, marié à une pratique de cueillette de plantes sauvages.
• les aliments frais sont conservés grâce au leyté traditionnel (placard frigo refroidi par l’eau de source) ainsi que de multiples techniques de conservations tout aussi traditionnelles : lacto-fermentation, conserves, séchage…

-Stage cueillette et la cuisine sauvage :

Nous sortirons dans la vallée du Hourc pour apprendre à reconnaître et à connaître les propriétés des plantes sauvages de saison, et reviendrons à la grange du Hourc pour cuisiner et partager un repas sauvage ensemble.  Tout au long de la belle saison, nous découvrirons des plantes et des recettes différentes, ainsi que des préparations en médecine douce, n’hésitez pas à revenir plusieurs fois!a

Un aperçu des plantes que nous allons déguster dans l’année :

• ortie
• pulmonaire
• lierre terrestre
• conifères
• sureau
• achillée mille-feuille
• rumex
• reine-des-près
• marjolaine sauvage
• consoude
• thym serpolet
• pissenlit
• chardon
• ronce
• plantain
• faines
• cynorrhodon
• gentiane
• prunelles
• châtaignes
• champignons sauvages

et d’autres encore!